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Tagliatelle cremoso con salsa de trufa blanca

Una receta italiana elegante, cremosa y muy fácil de preparar Los tagliatelle con salsa de trufa blanca son una forma deliciosa de disfrutar en casa uno de los sabores más representativos de la gastronomía italiana. La textura de la pasta, el queso parmesano y la intensidad aromática de la Salsa de Trufa Blanca Tartufi Valli Francescane crean un plato sofisticado que puede prepararse en pocos minutos. Esta salsa italiana, elaborada en Umbría, permite incorporar el auténtico sabor de la tru

Total de ingredientes: 8

Dificultad: Fácil

Preparación paso a paso

Paso 1

1. Hierve abundante agua con sal y cocina los tagliatelle siguiendo las indicaciones del empaque hasta que queden al dente.

Paso 2

2. Antes de escurrir la pasta, reserva aproximadamente media taza del agua de cocción. Su contenido de almidón ayudará a integrar la salsa y conseguir una textura más cremosa.

Paso 3

3. Derrite la mantequilla en una sartén amplia a fuego bajo. Incorpora la Salsa de Trufa Blanca Tartufi Valli Francescane y caliéntala suavemente durante uno o dos minutos. Evita cocinarla a fuego alto para conservar mejor el aroma y el sabor de la trufa.

Paso 4

4. Añade los tagliatelle escurridos y mezcla cuidadosamente. Incorpora poco a poco una parte del agua de cocción hasta obtener una salsa cremosa que envuelva toda la pasta. 5. Retira la sartén del fuego, agrega el queso parmesano rallado y mezcla nuevamente.